Чугунную посуду покупают по нескольким причинам.Во-первых, подходит для плит любых видов. Во-вторых,  удобна как для жарки, так и для тушения.В третьих, чугун считается экологически безопасным, чистым материалом. Если, конечно, поверх чугунной посуды нет какого-либо покрытия.В четветрых,может быстро нагреваться до высоких температур и держать в себе тепло долгое время.  Такая практичная посуда пробудет в эксплуатации ни один год,  если ее  надлежащим образом подготовить к эксплуатации:

• Новую вещь следует промыть в горячей воде с моющим средством, а потом высушить. При этом нельзя использовать металлические щетки. Лучше воспользоваться обычной губкой.
• Засыпать соль и, помешивая, прокалить от 10 до 20 минут.
• Снова промыть в горячей воде и вытереть. Оставить на некоторое время, чтобы остыла.
• Залить тонкий слой растительного масла и максимально нагреть. Затем дать остыть и помыть.
•